1-Octen-3-ol(CAS: 3391-86-4)

1-辛烯-3-醇是一种有机化合物，化学式为C8H16O，分子量136.21 g/mol。其结构包含一个八碳链，双键位于第1和第2碳原子之间，羟基（-OH）连接在第3位碳原子上。该物质通常为无色液体，具有典型的烯醇类特征气味，沸点约180°C，不溶于水但可溶于多数有机溶剂。作为天然产物衍生物，常用于香料工业及有机合成领域。

1-辛烯-3-醇主要用作香料添加剂，因其具有类似椰子或坚果的芳香特性，广泛用于香水、化妆品和食品调味剂中。此外，它还可作为有机合成中间体，用于制备其他化学品，如药物合成原料或聚合物单体。在工业领域，也用于生产塑料、涂料等产品的添加剂。

1-辛烯-3-醇属于易燃液体，需远离火源和高温。其蒸气可能对眼睛、呼吸道有刺激性，长期接触可能引发皮肤过敏。操作时应佩戴防护手套、护目镜和防毒面具，并在通风橱中进行。若发生泄漏，需用沙土或吸附材料处理。急性毒性较低，但高浓度吸入可能引起头晕或恶心，需注意安全防护。

1-辛烯-3-醇应储存于阴凉、干燥、通风良好的仓库中，温度控制在25°C以下，避免阳光直射。需密封保存于玻璃或不锈钢容器内，并远离氧化剂、强酸强碱及热源。储存区应配备防爆设备和泄漏应急处理装置。定期检查容器完整性，防止挥发或污染。