1-(3,5-Dihydroxyphenyl)ethanone(CAS: 51863-60-6)

3,5-二羟基苯乙酮是一种有机化合物，化学式为C8H8O4。其结构由苯环上的3位和5位羟基取代基与乙酮基（C=O）连接而成，属于邻苯二酚衍生物。该化合物通常呈现为白色结晶性粉末，具有弱酸性，可溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水。分子量为168.16 g/mol，熔点约为210-212°C，常用于医药、香料及有机合成领域。

该化合物主要作为药物合成中间体，用于制备具有抗氧化或抗炎作用的活性成分。在香料工业中，其羟基和酮基结构可赋予化合物特定的芳香特性。此外，还被应用于染料合成及作为其他有机化合物的前体。其结构中的酚羟基赋予分子一定的反应活性，适合进行酰化、烷基化等化学转化。

3,5-二羟基苯乙酮属于中等毒性物质，需注意安全防护。操作时应佩戴防护手套、护目镜及实验服，避免吸入蒸气或直接接触皮肤。若误食，可能导致消化道刺激，需立即就医。储存时应远离火源和强氧化剂，防止发生氧化反应。实验过程中应确保通风良好，避免长时间暴露。

该化合物应密封保存于阴凉、干燥处，避免光照。推荐储存温度为2-8°C，相对湿度不超过60%。使用玻璃或不锈钢容器存放，防止与金属发生反应。应远离强氧化剂和还原剂，避免混合储存。若长期保存，建议置于低温冰箱中，并定期检查密封性及是否受潮。