(2E)-1-(2,4-Dihydroxyphenyl)-3-(4-hydroxyphenyl)-2-propen-1-one(CAS: 961-29-5)

异甘草素是一种有机化合物，化学名称为(2E)-1-(2,4-二羟基苯基)-3-(4-羟基苯基)-2-丙烯-1-酮。其分子式为C16H14O5，分子量为286.29。该化合物属于黄酮类衍生物，具有抗氧化和抗炎等生物活性，广泛应用于医药和食品工业中。异甘草素的结构包含两个苯环，通过一个共轭双键连接，其中一个苯环带有两个羟基，另一个带有单个羟基，使其具有特定的光学性质和化学反应性。

异甘草素主要用作药物和食品添加剂，具有抗氧化、抗炎和免疫调节等作用。它常用于治疗某些炎症性疾病和作为保健品成分，以增强人体免疫力。此外，异甘草素还被用于化妆品行业中，作为天然成分用于护肤产品，具有舒缓和抗衰老的功效。其应用范围广泛，但具体用途需根据实际需求和法规进行评估。

异甘草素在合理使用范围内通常被认为是安全的。然而，高剂量摄入可能引起不适，如胃肠道刺激或过敏反应。因此，使用时应遵循推荐剂量，并注意个体差异。在工业应用中，应采取适当的防护措施，如佩戴防护手套、眼镜和口罩，以避免直接接触或吸入。对于特定人群，如孕妇或儿童，建议在专业指导下使用。

异甘草素应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，通常建议在2-8℃的条件下保存。存放时应使用密封容器，以防止湿气和空气中的氧化作用。避免与强酸、强碱或其他易反应的物质接触，以保持其化学稳定性。储存区域应保持良好通风，并远离火源和高温环境，以确保安全。