4,5-Bis(hydroxymethyl)-2-methyl-3-pyridinol(CAS: 65-23-6)

吡多素，化学名称为4,5-Bis(hydroxymethyl)-2-methyl-3-pyridinol，是一种含有吡啶环的有机化合物。其分子结构包含两个羟甲基和一个甲基取代基，属于维生素B群中的重要成员，常用于生物化学和医药领域。吡多素在体内可转化为维生素B6的活性形式，具有重要的生理功能。

吡多素主要用于医药和营养补充领域，作为维生素B6的前体，参与氨基酸代谢、神经递质合成及红血球生成等生理过程。它在食品工业中也常被用作营养强化剂，有助于预防维生素B6缺乏症。此外，吡多素还被用于研究和工业合成中，作为有机合成的中间体。

吡多素在合理使用范围内是安全的，但需注意其作为化学品的潜在危害。在工业应用中，应避免吸入粉尘或蒸气，并采取适当的防护措施，如佩戴防护手套和护目镜。长期或高剂量接触可能对健康产生影响，因此操作时应遵循安全规范。

吡多素应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，通常建议在2-8°C的低温条件下保存，以防止分解。储存容器需密封，避免与空气和湿气接触。建议使用玻璃或不锈钢容器，并远离强酸、强碱及其他不相容物质。