2-(2,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one(CAS: 480-16-0)

桑色素是一种天然存在的黄酮类化合物，化学名称为2-(2,4-二羟基苯基)-3,5,7-三羟基-4H-色满-4-酮。其CAS号为480-16-0，常用于生物化学和药物研究领域。桑色素具有抗氧化和抗炎特性，广泛存在于桑叶等植物中，是许多植物药效成分的重要组成部分。

桑色素主要用于研究其生物活性，如抗氧化、抗炎以及抗癌作用。它在药物开发中被探索作为潜在的治疗药物，特别是在抗病毒和神经保护领域。此外，桑色素还被用于食品添加剂和化妆品成分中，以增强产品的稳定性或提供健康益处。

桑色素在正常使用条件下是安全的，但需注意其可能的毒性和刺激性。在实验或工业使用时，应佩戴防护手套和护目镜，避免吸入粉尘。对于人体，桑色素的摄入需适量，长期或高剂量使用可能有潜在风险，建议遵循相关安全指南和法规。

桑色素应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免高温和高湿。建议使用密封的玻璃容器，并置于室温（约20-25°C）下保存。同时，应远离强酸、强碱和其他有机溶剂，以防止化学反应或降解。储存时应保持通风良好，避免直接接触空气。