Potassium hydrogen carbonate(CAS: 298-14-6)

碳酸氢钾是无机化合物，化学式为KHCO₃。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，受热易分解生成碳酸钾、二氧化碳和水。该物质在常温下稳定，具有弱碱性，常用于工业、食品和医药领域。其分子结构由钾离子(K⁺)与碳酸氢根(HCO₃⁻)组成，属于碳酸盐类化合物的一种。

碳酸氢钾主要用作食品添加剂（E524），用于调节酸度、稳定泡沫和作为膨松剂。在医药领域，它可用作缓冲剂或制备其他药物的中间体。工业上常用于制备钾盐、灭火剂及分析化学试剂。农业中可作为钾肥补充作物所需营养。此外，还用于制造玻璃、陶瓷及作为化学反应的原料。

碳酸氢钾在常规使用条件下相对安全，但需注意防护。吸入其粉尘可能刺激呼吸道，接触皮肤或眼睛可能引起轻微 irritation，误食可能引发胃肠道不适。操作时应佩戴防护手套和护目镜，确保通风良好。避免与强酸接触，以防产生二氧化碳气体造成危险。储存时需远离热源，防止分解。若发生泄漏，应立即用湿布覆盖并妥善处理。

碳酸氢钾应储存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免受潮和高温。建议密封保存于玻璃或塑料容器中，存放温度一般不超过25°C。应远离火源和强酸，防止分解或反应。避免阳光直射，以减少光敏性分解风险。储存区域需保持清洁，并远离儿童和无关人员。定期检查包装完整性，确保无泄漏。