4-Oxopentanoic acid(CAS: 123-76-2)

乙酰丙酸是一种有机化合物，化学式为C5H8O3，分子量为112.12。它是一种含有羧酸基团和酮基团的五碳直链化合物，常用于有机合成中。乙酰丙酸具有良好的溶解性和热稳定性，广泛应用于化工、医药等领域。其结构为CH3CH2COCH2COOH，属于酯类衍生物，具有一定的酸性和氧化性。

乙酰丙酸主要用作有机合成的中间体，用于制备其他有机化合物，如香料、药物和聚合物。它还可用于生产丙烯酸酯类化合物，以及作为食品添加剂中的酸味剂。在工业上，乙酰丙酸也用于制造涂料、塑料和纤维等材料。此外，它在生物化学研究中也具有一定的应用价值，如酶催化反应和代谢过程研究。

乙酰丙酸在正常使用条件下相对安全，但其具有一定的刺激性和毒性。接触皮肤或吸入其蒸气可能导致不适，应采取适当的防护措施。在操作过程中，建议佩戴防护眼镜、手套和口罩，以减少直接接触和吸入风险。同时，应避免长时间暴露在高浓度环境中，确保良好的通风条件。

乙酰丙酸应储存在阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射。储存温度建议控制在10-25℃之间，相对湿度应低于70%。应使用密封的玻璃或塑料容器，并放置在远离火源和热源的地方。同时，需避免与强酸、强碱或氧化剂接触，以防止发生不良反应。