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(S)-((2-AMINO-4-(METHYLTHIO)BUTANOYL)OXY)ZINC(II) HYDROGENSULFATE(CAS: 56329-42-1)
CAS号
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基本信息
分子式
C5H11NO6S2Zn
分子量
310.65 g/mol
EINECS号
260-113-8
Physical Properties
沸点
306.9 ºC at 760 mmHg
闪点
139.4 ºC
化学标识符
SMILES
[O-]S(=O)(=O)O.[Zn+]OC(=O)[C@H](CCSC)N
InChIKey
ROUREIAZUKQVBD-FHNDMYTFSA-L
数据库引用
MDL号
MFCD04118310
常见问题
蛋氨酸锌是锌与蛋氨酸形成的络合物，化学式为(S)-((2-氨基-4-(甲硫基)丁酰)氧)锌(II)硫酸盐。其结构由氨基酸蛋氨酸通过硫醚键与锌离子结合，并以硫酸盐形式存在，常用于营养补充和工业领域。
蛋氨酸锌主要用于食品和饲料添加剂，作为锌元素的有机来源以补充营养，同时具有抗氧化功能。在工业中，可用作催化剂或化学中间体。此外，还被应用于医药领域，用于治疗锌缺乏相关疾病。
蛋氨酸锌在合规使用范围内通常安全，但需注意：过量摄入可能引起消化道不适；工业操作时应避免直接接触皮肤和吸入粉尘，建议佩戴防护手套、护目镜及通风设备。储存时应远离高温、强酸强碱环境，防止误食。
蛋氨酸锌应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮和光照。适宜储存温度为15-25℃，相对湿度低于60%。建议使用玻璃或金属容器存放，并远离热源和化学试剂。在运输和搬运过程中需防止破损，确保包装完整，避免与食品接触。
安全须知
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