2-Aminoethanesulfonic acid(CAS: 107-35-7)

牛磺酸是一种含硫的氨基酸，化学名称为2-氨基乙烷磺酸，CAS号为107-35-7。它是一种天然存在于人体和动物体内的物质，广泛存在于细胞膜和细胞器中，尤其在肝脏、肾脏和视网膜中含量较高。牛磺酸的分子式为C₂H₇NO₃S，具有较强的亲水性和两性离子特性，常用于生物化学研究和医药领域。

牛磺酸主要用于医药和营养补充领域，作为调节代谢的药物成分，具有增强免疫、改善视力、促进胆汁分泌等作用。此外，它还被用作食品添加剂，用于稳定蛋白质和增强风味。在化妆品中，牛磺酸可作为抗氧化剂和保湿剂，具有保护皮肤和促进细胞再生的功能。

牛磺酸在正常使用范围内是安全的，但需注意其化学性质。它具有一定的刺激性，接触皮肤或眼睛时应避免直接接触。在高剂量下可能引起不适，如恶心或腹泻。因此，在使用或储存时应采取适当的防护措施，如佩戴手套和护目镜，确保通风良好。

牛磺酸应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在20-25摄氏度之间，避免高温和潮湿。建议使用密封的玻璃或塑料容器，防止吸湿和污染。储存时应远离强酸、强碱和氧化剂，以避免发生化学反应。同时，应避免长时间暴露在空气中，以保持其稳定性。