2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5-dihydroxy-4-oxo-4H-chromen-7-yl beta-D-glucopyranoside(CAS: 491-50-9)

槲皮素-7-葡萄糖苷是一种天然存在的黄酮类化合物，化学名称为2-(3,4-二羟基苯基)-3,5-二羟基-4-氧代-4H- chromen-7-基-β-D-葡萄糖苷，CAS号为491-50-9，是一种颜色较浅至浅黄色的晶体或粉末，常用作中药提取物或食品添加剂。

槲皮素-7-葡萄糖苷主要用于食品工业作为抗氧化剂和天然色素，也可作为药物成分，具有抗炎、抗氧化和抗癌等生物活性。在医药领域，它常用于辅助治疗心血管疾病、炎症和其他相关疾病。

槲皮素-7-葡萄糖苷作为一种天然化合物，通常被认为是安全的，但在高剂量下可能会引起胃肠道不适。使用时应遵循推荐剂量，避免接触眼睛和皮肤，如不慎接触应立即用大量清水冲洗。

应将槲皮素-7-葡萄糖苷存放在阴凉、干燥的地方，避免直接光照和高湿环境，建议使用密封的玻璃瓶或金属容器储存。储藏温度应控制在10-25℃，避免冻结和高温。