2-Methylalanine (2-Aminoisobutyric Acid)(CAS: 62-57-7)

2-氨基异丁酸是一种含有氨基和羧基的α-氨基酸，化学式为C4H9NO2。其分子结构由一个四碳链构成，侧链为甲基，与丙氨酸类似但碳链长度不同。该化合物属于非蛋白质氨基酸，常作为生物化学研究中的结构类似物或合成中间体使用，具有弱碱性特性，可溶于水和醇类溶剂。

2-氨基异丁酸主要用于生物化学研究领域，作为脯氨酸和缬氨酸的合成前体，参与药物分子设计及氨基酸类似物的开发。在食品工业中，其衍生物可作为营养强化剂。此外，该化合物在有机合成中可用作催化剂或配体，也用于分析化学中的色谱检测标准物质。

2-氨基异丁酸属于低毒化合物，但接触皮肤或吸入粉尘可能引起刺激。操作时应佩戴防护手套、护目镜和实验服，避免直接接触。若误食需立即就医，应急处理应使用大量清水冲洗。储存环境需保持通风，远离高温和明火，操作人员应接受专业培训以确保安全。

2-氨基异丁酸应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮和光照。建议储存温度控制在5-25℃，相对湿度低于70%。使用玻璃或高密度聚乙烯容器存放，需远离强酸、强碱及氧化剂。在实验室中应置于通风柜内，工业储存需符合危险化学品管理规范，定期检查密封性及储存环境安全。