(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoic acid(CAS: 463-40-1)

亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，化学名称为(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoic acid，CAS号为463-40-1。它含有三个双键，且均为顺式构型，是ω-3脂肪酸的一种。亚麻酸主要存在于亚麻籽油、核桃油等植物油中，是人体必需的脂肪酸之一，具有多种生理功能。

亚麻酸主要用于营养补充和食品工业，作为ω-3脂肪酸的来源，有助于降低心血管疾病风险、改善炎症反应及促进大脑发育。此外，它还被用于化妆品和制药行业，作为天然成分用于护肤品或药物制剂中。

亚麻酸在正常使用范围内是安全的，但需注意其可能引起的过敏反应。摄入过多可能导致胃肠不适或腹泻。在工业应用中，应采取适当的防护措施，如佩戴手套和护目镜，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。

亚麻酸应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，避免高温和潮湿。建议在2-8°C下密封保存，防止氧化和降解。使用棕色玻璃容器或铝箔袋包装可有效减少光照影响。储存时应远离热源和强氧化剂。