(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoic acid(CAS: 68424-45-3)

亚麻油酸是一种重要的天然脂肪酸，化学名称为(9Z,12Z,15Z)-9,12,15-Octadecatrienoic acid，分子式为C18H30O2。它是一种不饱和脂肪酸，具有特定的顺式双键位置，是人体必需的脂肪酸之一。亚麻油酸在人体内可以转化为更有生物活性的脂肪酸，如EPA和DHA，参与多种生理功能。

亚麻油酸广泛应用于食品工业，如作为营养强化剂添加到婴儿配方奶粉、保健食品和营养补充剂中。此外，亚麻油酸还用于化妆品行业，作为润肤剂和保湿剂。在制药领域，亚麻油酸用于制备药物中间体和营养补充剂。

亚麻油酸是安全的，已被广泛应用于食品、化妆品和医药领域。不过，使用时应注意避免接触眼睛和皮肤，如不慎接触，应立即用清水冲洗。长期大量摄入可能引起肠胃不适，孕妇和哺乳期妇女应避免过量摄入。

亚麻油酸应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度应控制在15-25℃之间，湿度应低于60%。避免与氧化剂、酸类和还原剂接触。建议使用密封容器储存，以防止空气中的氧气导致氧化变质。