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D-Lactose Monohydrate(CAS: 64044-51-5)
CAS号
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CAS号: 100-76-5
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基本信息
分子式
C12H24O12
分子量
360.31 g/mol
Physical Properties
熔点
219 °C (dec.)
密度
1.525
水溶性
Soluble in water (warm) (0.1 g/mL), and ethanol (very slightly soluble). Insoluble in chloroform, and ether.
化学标识符
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)O)CO)O)O)O)O.O
InChIKey
WSVLPVUVIUVCRA-NWDYZXNOSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00082026
Beilstein登记号
3768231
常见问题
D-乳糖单水合物，又称D-乳糖一水物，是一种常见的糖类化合物，在自然界中主要存在于乳制品中。它是由D-半乳糖与D-葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接形成的双糖，分子式为C12H22O11·H2O。
D-乳糖单水合物因其独特的性质，在食品工业中广泛用于生产乳制品、糖果、婴儿食品等，也可作为饲料添加剂、营养补充剂和医药辅料。此外，它还常用于科学研究中作为糖类的模型化合物。
D-乳糖单水合物通常被认为是安全的，但在使用过程中应注意防止吸入粉尘，避免与眼睛和皮肤接触。储存和使用时应保持良好的通风条件。对于特殊人群，如乳糖不耐受者，应谨慎使用。
D-乳糖单水合物应储存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，建议储存温度不超过25℃。容器应密封保存，以防吸湿变质。同时，应远离易燃物和氧化剂，确保储存环境的安全性。
安全须知
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