5-Hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,6,7-trimethoxy-4H-chromen-4-one(CAS: 479-91-4)

蔓荆子黄素是一种天然存在的黄酮类化合物，化学名称为5-羟基-2-(3-羟基-4-甲氧基苯基)-3,6,7-三甲氧基-4H-色烯-4-酮。其CAS号为479-91-4，常从中药蔓荆子中提取。该化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎和抗菌作用，广泛应用于医药和食品工业。

蔓荆子黄素主要用于医药领域，如开发抗炎药物、抗氧化剂及治疗某些炎症相关疾病。此外，它还被用于食品添加剂，作为天然抗氧化成分添加到食品中，有助于延长保质期并提升营养价值。

蔓荆子黄素在常规使用条件下被认为是安全的，但需注意其在高剂量下可能引起毒性反应。操作时应佩戴适当的防护装备，如手套和护目镜，以避免直接接触。建议遵循安全操作规程，确保使用环境通风良好，防止吸入粉尘。

蔓荆子黄素应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，通常建议在2-8℃下保存。使用密封容器存放，以防止湿气和光照对其稳定性的影响。避免与强酸、强碱或其他化学物质接触，以保持其化学性质不变。