Ethyl L-cysteinate hydrochloride (1:1)(CAS: 868-59-7)

L-盐酸半胱氨酸乙酯（L-盐酸半胱氨酸乙酯）是半胱氨酸的乙酯衍生物，与盐酸形成1:1盐形式。其化学式为C6H12N2O3S·HCl，分子量约为215.67，通常为白色结晶性粉末，易溶于水和乙醇，具有一定的吸湿性。该化合物属于氨基酸衍生物，含有巯基（-SH）功能团，可作为抗氧化剂或生物活性物质的前体，在食品、医药及化妆品领域有广泛应用。

L-盐酸半胱氨酸乙酯主要用于食品工业中作为抗氧化剂，可延缓食品氧化变质；在医药领域，其衍生物常作为药物中间体，参与抗病毒、抗炎类药物的合成；此外，还用于化妆品中作为保湿剂或抗氧化成分，以及饲料添加剂中补充必需氨基酸。其巯基结构赋予其还原性，可有效清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。

L-盐酸半胱氨酸乙酯在合规使用条件下相对安全，但需注意其刺激性。实验操作时应佩戴防护手套、护目镜和实验服，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。若误入眼睛，应立即用大量清水冲洗至少15分钟。根据LD50数据，其口服毒性较低，但高剂量可能引起胃肠道不适。储存和使用时应远离儿童及食物，确保通风良好。

L-盐酸半胱氨酸乙酯应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮和光照。储存温度建议控制在15-25℃，相对湿度不超过60%。应使用玻璃或不锈钢容器，防止与金属接触导致分解。产品需远离热源和氧化剂，避免高温或剧烈震动。开封后应尽快使用，并确保包装完好以防止吸湿结块。