(1S)-1,5-Anhydro-2-O-(6-deoxy-beta-D-mannopyranosyl)-1-[5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4-oxo-4H-chromen-8-yl]-D-glucitol(CAS: 64820-99-1)

牡荆素-2-O-鼠李糖苷是一种糖苷类化合物，化学结构由两部分组成：糖基部分为D-葡萄糖通过苷键连接至鼠李糖（6-脱氧-β-D-甘露糖），苷元部分为5,7-二羟基-2-(4-羟基苯基)-4-氧代-4H-色烯-8-基。该化合物属于黄酮类衍生物，具有抗氧化和抗炎活性，常用于中药研究及功能性食品开发。

牡荆素-2-O-鼠李糖苷主要用于研究其药理活性，如抗病毒、抗肿瘤和神经保护作用。在医药领域，它作为天然产物衍生物被用于开发抗炎药物和保健品。在工业领域，可作为食品添加剂或化妆品成分，具有稳定性和生物活性优势。此外，其结构特性使其成为合成类似物的重要前体。

牡荆素-2-O-鼠李糖苷作为天然产物衍生物，通常具有较低的毒性。但实验操作时需佩戴防护手套、护目镜，避免吸入粉尘。若接触皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗。长期或高剂量摄入需评估潜在风险，建议遵循相关安全数据表（SDS）指引。

牡荆素-2-O-鼠李糖苷应密封保存在阴凉、干燥处，避免光照。建议储存温度控制在0-25℃，相对湿度低于60%。使用玻璃或金属材质的容器，防止与塑料接触。对湿气和热敏感，需隔绝空气并置于避光柜中以保持稳定性。