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Tartaric acid(CAS: 815-82-7)
CAS号
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基本信息
分子式
C4H6O6
分子量
213.63 g/mol
Physical Properties
熔点
~275 °C (dec.)(lit.)
沸点
399.3 °C
密度
1.886
闪点
209.4°C
化学标识符
SMILES
O=C([O-])[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.[Cu+2]
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00058914
常见问题
酒石酸铜是一种有机酸，化学式为C4H6O6。它是一种无色晶体，具有酸性，常用于食品工业、制药工业以及实验室研究中作为酸度调节剂和缓冲剂。
酒石酸铜主要用于食品工业中作为酸度调节剂和防腐剂，可改善食品的口感和质地；在制药工业中作为辅料；在实验室研究中作为缓冲剂和分析试剂。
酒石酸铜相对安全，但在使用时应注意避免吸入粉尘和直接接触皮肤或眼睛。应保持良好的通风环境，并佩戴适当的个人防护装备。
酒石酸铜应储存于阴凉干燥处，避免阳光直射。建议使用密封容器存放，防止吸湿潮解。存储温度应保持在10-25℃之间，相对湿度低于75%。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
