3,5-Dihydroxy-2-[3-(4-hydroxyphenyl)propanoyl]phenyl beta-D-glucopyranoside(CAS: 60-81-1)

根皮苷是一种糖苷类化合物，化学结构为3,5-二羟基-2-[3-(4-羟基苯基)丙酰]苯基β-D-葡萄糖苷。其分子由苯环、葡萄糖苷基和邻苯二甲酰结构组成，具有酚羟基和酯基官能团。该化合物在常温下为白色结晶性粉末，可溶于乙醇和热水，微溶于冷水，稳定性较强，但对光和湿气敏感。

根皮苷主要作为医药中间体，用于合成抗生素、抗炎药物及降血脂药物。在食品工业中，其衍生物可作为天然甜味剂和防腐剂。此外，该化合物在化妆品领域用于抗氧化成分，具有稳定自由基、保护细胞的作用。

根皮苷属于低毒物质，但其粉末形式可能对眼睛和呼吸道有轻微刺激性。操作时应佩戴防护手套、护目镜及口罩，避免直接接触皮肤或吸入粉尘。若误入眼睛，需立即用大量清水冲洗。储存时应远离热源和不相容物质，确保通风良好。

根皮苷应密封保存于阴凉、干燥处，避免光照。推荐储存温度为2-8℃，相对湿度不超过60%。使用棕色玻璃容器或铝箔袋包装可有效防止光解。储存环境需与强氧化剂、还原剂隔离，防止化学反应。定期检查包装完整性，确保无潮气渗入。