2-(Trimethylammonio)acetate compound with 2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylic acid (1:1)(CAS: 17671-50-0)

柠檬酸甜菜碱是一种化学化合物，其英文名称为2-(Trimethylammonio)acetate compound with 2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylic acid (1:1)，CAS号为17671-50-0。它由甜菜碱和柠檬酸衍生物组成，具有良好的亲水性和疏水性，是一种两性离子表面活性剂。

柠檬酸甜菜碱广泛应用于化妆品、医药、食品和农业等领域。在化妆品中作为保湿剂、调理剂和防腐剂；在医药领域作为药物载体和稳定剂；在食品工业中作为乳化剂和稳定剂；在农业中用作肥料稳定剂和抗冻剂。

柠檬酸甜菜碱在正常使用条件下被认为是安全的，但应避免直接接触皮肤和眼睛。如不慎接触，应立即用大量清水冲洗。在使用过程中，建议采取适当的防护措施，如佩戴手套和防护眼镜，确保良好的通风条件。

柠檬酸甜菜碱应储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温。储存温度应保持在室温范围内，建议不超过25℃。应使用密封容器储存，避免与空气中的湿气接触。储存容器应保持清洁，避免污染。