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(9Z)-9-Hexadecenal(CAS: 56219-04-6)
CAS号
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基本信息
分子式
C16H30O
分子量
238.41 g/mol
Physical Properties
密度
0.840±0.06 g/cm3 (20 ºC 760 Torr),
闪点
62 °C
化学标识符
SMILES
CCCCCCC=CCCCCCCCC=O
InChIKey
QFPVVMKZTVQDTL-FPLPWBNLSA-N
数据库引用
MDL号
MFCD00010126
常见问题
Z-9-十六碳烯醛是一种无色液体，具有苹果香味。它的分子量为248.38。该化合物在水中溶解度较低，在乙醇、丙酮、甲苯等有机溶剂中具有较好的溶解性。Z-9-十六碳烯醛相对稳定，但在高温或强酸强碱条件下会发生分解。
Z-9-十六碳烯醛通常通过16-己酸的硼氢化反应，再通过氢化还原得到。另一种方法是利用16-己烯与二乙基锌反应，生成16-己烯锌，然后通过水解得到Z-9-十六碳烯醛。
Z-9-十六碳烯醛在食品、香精香料、化妆品等行业中有广泛应用。它作为香料成分，可用来制造具有苹果香味的产品。此外，它还被用于制药工业中作为合成其他化合物的原料。
在处理Z-9-十六碳烯醛时，应穿戴适当的个人防护装备（PPE），包括防护眼镜、实验服和手套。操作时应在通风橱中进行，以防止吸入其蒸气。若发生泄露，应立即关闭通风橱，避免扩散，并使用适当的吸收剂回收。参考安全数据说明书（SDS）以获取更详细的处理指南。
安全须知
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