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2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-1-benzopyran-1-ium-3-yl (2xi)-D-threo-pentopyranoside chloride(CAS: 29761-24-8)
CAS号
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CAS号: 75629-20-8
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基本信息
分子式
C20H19ClO10
分子量
454.81 g/mol
化学标识符
SMILES
C1C(C(C(C(O1)OC2=CC3=C(C=C(C=C3[O+]=C2C4=CC(=C(C=C4)O)O)O)O)O)O)O.[Cl-]
InChIKey
ORTBMTXABUAMJS-LSIKGPDISA-N
数据库引用
常见问题
矢车菊素-3-木糖苷具有良好的结晶形态，通常是白色至淡黄色固体。分子量约为452.33 g/mol。它在水中的溶解性良好，在有机溶剂中的溶解性较差。该化合物在酸性条件下相对稳定，在碱性条件下容易发生降解。
矢车菊素-3-木糖苷通常通过植物提取或化学合成获得。化学合成方法主要包括糖苷化反应，其中利用3,4-二羟基苯甲酸与木糖通过酯化反应生成目标化合物。此方法使用了酸性催化剂，产率约为60%-70%。
矢车菊素-3-木糖苷在医药行业中有广泛应用，作为天然色素用于食品和饮料行业。此外，它还在化妆品行业中用作抗氧化剂和防晒剂。在科研领域，该化合物还被用于生物化学研究和药物筛选。
处理矢车菊素-3-木糖苷时应佩戴适当的个人防护装备（PPE），如手套、护目镜和实验室外套。应在通风橱中进行操作，以防止吸入有害气体。如果发生泄露，应立即清理并使用大量水冲洗。相关安全数据表（SDS）提供了详细的安全信息。
安全须知
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