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Peanut Oil(CAS: 8002-03-7)
CAS号
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基本信息
分子式
C12H13NO2
分子量
203.24 g/mol
Physical Properties
密度
0.91 g/mL at 25 °C(lit.)
闪点
283 °C
化学标识符
SMILES
O=C(C1C=CC(C=O)=CC=1)N1CCCC1
InChIKey
XTXKPVXZEDERLE-UHFFFAOYSA-N
数据库引用
常见问题
花生油是从花生中提取的植物油，CAS号为8002-03-7。它主要由甘油三酯组成，其中含有多种脂肪酸，如亚油酸、棕榈酸等。花生油具有较高的烟点，适合高温烹饪，同时具有良好的乳化性和口感。
花生油广泛用于食品加工，如烘焙、煎炸、调味品等。此外，它也被用于医药领域，如制成维生素E的载体。在工业上，花生油可用于制造肥皂、润滑油等。
花生油在正常使用下是安全的，但部分人群对花生过敏，使用花生油可能引起过敏反应。储存时应注意避免高温和光照，以免脂肪酸发生氧化，产生对人体有害的物质。
花生油应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。建议使用深色瓶或玻璃瓶密封保存，以减少光照对油质的影响。温度应控制在20℃以下，避免高温导致油质劣化。
安全须知
使用前请验证产品规格和安全数据。联系供应商获取详细安全信息。
请始终遵循正确的操作程序
