5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone(CAS: 104-61-0)

γ-壬内酯是一种有机化合物，化学名称为5-戊基二氢-2(3H)-呋喃酮，CAS号为104-61-0。其分子结构由一个五元环的呋喃酮骨架构成，环上2号位连接二氢呋喃环，侧链含有戊基取代基。该化合物常以无色液体形式存在，具有典型的酯类特征气味，分子式为C9H18O2，分子量为158.24 g/mol，是香料化学中重要的结构单元。

γ-壬内酯主要用于香料工业，作为合成香料的中间体或直接用于食品香精调配。其具有椰子、坚果等天然香气特征，广泛应用于化妆品、烟草和日用品香精中。此外，在有机合成领域，该化合物可作为构建复杂分子的原料，用于合成其他精细化学品。

γ-壬内酯属于低毒物质，但需注意其易燃性。操作时应保持通风，避免吸入蒸气；接触皮肤或眼睛时需立即用大量清水冲洗，并脱去污染衣物。误食应立即就医。储存时应远离火源和高温，防止泄漏和污染。建议佩戴防护手套、护目镜等个人防护装备，确保实验或工业操作安全。

γ-壬内酯应密封保存于阴凉、干燥处，避免光照。储存温度建议控制在25°C以下，相对湿度不超过60%。应使用惰性气体（如氮气）保护的玻璃容器，防止氧化和吸湿。避免与强氧化剂、强碱或明火接触，储存区域需备有通风设施和防泄漏措施，确保化学稳定性。