Diethyl N-acetyl-L-aspartate(CAS: 1069-39-2)

N-乙酰-L-天冬氨酸二乙酯是一种化合物，化学名为Diethyl N-acetyl-L-aspartate，其CAS号为1069-39-2。该化合物是由N-乙酰-L-天冬氨酸与二乙醇胺通过酯化反应制得，是一种有机化合物，常温下为无色固体或液体，具有良好的水溶性。

N-乙酰-L-天冬氨酸二乙酯主要用于药物合成、生物化学研究、食品添加剂等领域。在药物合成中，它可以作为中间体使用；在生物化学研究中，用于研究N-乙酰-L-天冬氨酸的代谢途径及其在神经系统中的作用；在食品工业中，有时用作风味剂或营养增补剂。

N-乙酰-L-天冬氨酸二乙酯作为一种化学物质，需要在适当的防护措施下操作。虽然没有明确的毒理学数据表明该化合物具有高毒性，但在处理过程中仍需注意避免吸入其粉尘或蒸汽。操作人员应佩戴防护眼镜和手套，确保通风环境良好。

N-乙酰-L-天冬氨酸二乙酯应储存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射。存放容器应密封，防止水汽和空气中的杂质进入。储存温度应在室温范围内，通常不超过30℃，以防止可能的分解或变质。