Octyl acetate(CAS: 112-14-1)

醋酸辛酯是一种酯类有机化合物，化学式为C11H22O2，CAS号为112-14-1。它由辛醇和乙酸通过酯化反应生成，通常为无色透明液体，具有甜美的果香气味。该化合物在常温下易挥发，可溶于多数有机溶剂，但微溶于水。醋酸辛酯广泛用于香料工业、食品工业和涂料等领域，因其良好的挥发性和气味特性而受到关注。

醋酸辛酯主要用于香料工业，作为调香剂提供果香气味，常用于香水、化妆品和食品添加剂中。此外，它还被用作溶剂，应用于涂料、油墨和塑料工业。在食品工业中，醋酸辛酯作为食用香料，用于增强食品的风味，尤其在糖果和饮料中。由于其良好的挥发性和气味特性，醋酸辛酯在多个领域具有广泛应用。

醋酸辛酯在正常使用条件下相对安全，但需注意其易燃性和挥发性。在高浓度或长时间接触时，可能对皮肤和呼吸道产生刺激。操作时应佩戴防护手套和眼镜，确保通风良好。根据相关法规，食品级醋酸辛酯需符合安全标准，但工业级产品可能含有杂质，需谨慎使用。

醋酸辛酯应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，温度控制在10-30℃之间。避免高温和潮湿，以防止分解或变质。储存容器应密封良好，使用耐腐蚀材料，如玻璃或不锈钢。同时，应远离火源和强氧化剂，确保储存安全。