(2E)-2-Hexen-1-ol(CAS: 928-95-0)

反式-1-己烯-2-醇是一种含有六个碳原子的不饱和醇类化合物，化学结构为CH₂=CHCH₂CH₂CH₂OH，其中双键呈E型（反式）构型，羟基位于1号碳原子上。该化合物为无色液体，具有典型的果香气味，可溶于乙醇和乙醚，沸点约168°C，常用于香料工业及有机合成领域。

反式-2-己烯-1-醇主要用于香料和化妆品行业，作为酯类香料（如己烯醇醋酸盐）的前体，赋予产品花香或果香特性。此外，它在有机合成中可作为中间体，用于制备更复杂的化学品，如药物合成原料或聚合物添加剂，也可用于食品风味剂的调配。

反式-2-己烯-1-醇属低毒性物质，但吸入或皮肤接触可能刺激呼吸道和眼睛，需注意防护。操作时应佩戴防护手套、护目镜及通风设备，避免长时间暴露。若误入眼睛，应立即用大量清水冲洗至少15分钟。虽不属于易燃物质，但高温下可能分解产生有害气体，需避免直接接触火焰或高温源。

反式-2-己烯-1-醇应储存于阴凉、干燥处，避光保存，温度控制在0-8°C为佳。密封于棕色玻璃瓶或不锈钢容器中，远离氧化剂和强酸。避免与水分接触，防止分解。储存环境需保持低温、低湿，并定期检查容器密封性，确保安全。