Calcium bis(dihydrogen phosphate)(CAS: 7758-23-8)

磷酸二氢钙是钙的二氢磷酸盐，化学式为Ca(H₂PO₄)₂，属于无机化合物。其外观为白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇。该物质在食品工业中常用作酸度调节剂和营养强化剂，也可用于医药、农业及工业领域。作为磷酸盐类化合物，它在水溶液中可解离出H₂PO₄⁻离子，具有弱酸性，常用于制备其他磷酸钙盐产品。

磷酸二氢钙主要用于食品工业中调节酸度、稳定pH值，并作为钙源补充营养。在工业领域，它是生产其他磷酸盐（如磷酸氢钙、磷酸钙）的重要中间体。此外，还用于制造阻燃剂、陶瓷釉料、水处理剂及作为化学试剂参与反应。在农业中，可作为肥料成分调节土壤酸碱平衡。

磷酸二氢钙作为食品添加剂时，符合国家食品安全标准，通常认为在推荐使用范围内安全。但工业级产品可能含有杂质，操作时需注意防护，避免吸入粉尘或接触皮肤、眼睛。若误食，应立即就医。储存时需密封防潮，远离高温和强酸强碱环境。操作人员应佩戴防护手套、护目镜及口罩，确保通风良好。

磷酸二氢钙应储存在密封容器中，置于阴凉干燥处（温度≤25℃），避免潮湿和高温环境。存放时需远离强酸、强碱及还原性物质，防止发生化学反应。建议使用塑料或不锈钢材质的容器，避免使用玻璃容器以防碎裂风险。储存区域应保持良好通风，并远离火源，避免光照直射以保持稳定性。