化合物问答
柠檬酸钠二水合物(CAS号：6132-04-3)安全吗？
答案
柠檬酸钠二水合物在正常使用条件下是安全的，其作为食品添加剂已被广泛认可。然而，在高浓度或长时间接触时，仍需注意防护。建议在操作时佩戴防护手套和眼镜，避免吸入粉尘，以防止对呼吸道和皮肤的刺激。
关于
CAS号
6132-04-3
英文名称
Sodium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate hydrate (3:1:2)
中文名称
柠檬酸钠二水合物
分子式
C6H9Na3O9
分子量
294.1 g/mol
SMILES
OC(C([O-])=O)(CC([O-])=O)CC([O-])=O.[H]O[H].[H]O[H].[Na+].[Na+].[Na+]
InChIKey
NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K
最后更新: 2025-08-25 01:07