化合物问答
甘草酸二钾盐(CAS号：68797-35-3)安全吗？
答案
甘草酸二钾盐在合理使用范围内是安全的。作为食品添加剂，其使用受到相关法规的严格限制，通常对人体无害。然而，在高剂量或长期使用时，可能会引起一些副作用，如钠潴留、水肿等，因此需遵循剂量指导。在使用过程中，应采取适当的防护措施，避免直接接触皮肤或吸入粉尘，特别是对于有特殊健康状况的人群。
关于
CAS号
68797-35-3
英文名称
Dipotassium glycyrrhizinate
中文名称
甘草酸二钾盐
分子式
C42H60K2O16
分子量
899.11 g/mol
SMILES
OC1C(OC2OC(C(=O)[O-])C(C(C2O)O)O)C(OC(C1O)C(=O)[O-])OC1CCC2(C(C1(C)C)CCC1(C2C(=O)C=C2C1(C)CCC1(C2CC(C)(CC1)C(=O)O)C)C)C.[K+].[K+]
InChIKey
BIVBRWYINDPWKA-YHIKUAJESA-L
最后更新: 2025-08-25 01:07