化合物问答
原花青素(CAS号：4852-22-6)的主要用途是什么？
答案
原花青素主要作为天然抗氧化剂应用于食品工业，用于延长食品保质期和改善色泽。在医药领域，其具有抗炎、抗病毒、调节血脂及改善血管功能等作用，常用于心血管疾病预防和皮肤健康产品。此外，还被用作保健品原料，以增强免疫力和促进微循环。其多酚结构使其在清除自由基、抑制脂质过氧化及保护DNA完整性方面表现出显著生物活性，是植物源功能性成分的重要代表。
关于
CAS号
4852-22-6
英文名称
Procyanidin
中文名称
原花青素
分子式
C30H26O13
分子量
594.5 g/mol
SMILES
C1C(C(OC2=CC(=CC(=C21)O)O)C3=CC(=C(C=C3)O)O)OC4(C(C(C5=C(C=C(C=C5O4)O)O)O)O)C6=CC(=C(C=C6)O)O
InChIKey
HGVVOUNEGQIPMS-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
