化合物问答
山梨醇酐硬脂酸酯(CAS号：1338-41-6)的主要用途是什么？
答案
山梨醇酐硬脂酸酯主要用于食品工业作为乳化剂，可稳定油水混合体系；在化妆品中用作增稠剂、乳化剂和皮肤调理剂；制药领域作为药物载体和润滑剂；工业上则用于金属加工液和农药制剂。其疏水基团与硬脂酸链结合，亲水基团由山梨醇提供，使分子兼具两亲性特性，适用于多种界面应用场景。
关于
CAS号
1338-41-6
英文名称
Sorbitan Monostearate (Technical Grade)
中文名称
山梨醇酐硬脂酸酯
分子式
C24H46O6
分子量
430.6184 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](C1OC[C@@H]([C@H]1O)O)O
InChIKey
HVUMOYIDDBPOLL-QNECDRBKSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08
