化合物问答

肉桂酸(CAS号:621-82-9)的主要用途是什么?

答案

Cinnamic Acid
肉桂酸广泛应用于香料工业,用于调配肉桂、丁香、香草等天然香味。在化妆品领域,它作为抗氧化剂和皮肤调理成分,具有一定的抗菌和抗炎作用。此外,肉桂酸还用于制药工业,作为某些药物的前体。在食品工业中,它被用作天然防腐剂和调味剂,以延长食品保质期并增强风味。

关于

CAS号 621-82-9
英文名称 Cinnamic Acid
中文名称 肉桂酸
分子式 C9H8O2
分子量 148.161 g/mol
SMILES OC(=O)C=Cc1ccccc1
InChIKey WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-25 01:08

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