化合物问答
L-酒石酸二钠二水合物(CAS号：6106-24-7)的主要用途是什么？
答案
L-酒石酸二钠二水合物主要作为食品工业中的酸度调节剂和稳定剂，用于调整pH值并防止食品氧化。在医药领域，它可用作抗氧化剂和络合剂，帮助稳定药物成分。此外，还应用于纺织、陶瓷等行业作为缓冲剂和螯合剂。
关于
CAS号
6106-24-7
英文名称
Disodium tartrate dihydrate
中文名称
L-酒石酸二钠二水合物
分子式
C4H8Na2O8
分子量
230.0811 g/mol
SMILES
OC(C(C([O-])=O)O)C([O-])=O.[H]O[H].[H]O[H].[Na+].[Na+]
InChIKey
FGJLAJMGHXGFDE-VDRNFMHESA-L
最后更新: 2025-08-25 01:09
