化合物问答
L-山梨糖(CAS号：87-79-6)安全吗？
答案
L-山梨糖在正常使用条件下是安全的，其毒性较低，被认为是低风险的食品添加剂。然而，在高剂量或不当使用时，可能会引起消化不适，如腹泻或腹胀。操作时应佩戴防护手套和眼镜，避免吸入粉尘。储存时需注意防潮，防止污染。
关于
CAS号
87-79-6
英文名称
(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
中文名称
L-山梨糖
分子式
C6H12O6
分子量
180.16 g/mol
SMILES
C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O
InChIKey
BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N
最后更新: 2025-08-28 11:52
