化合物问答
什么是海藻酸丙二醇酯(CAS号：9005-37-2)？
答案
海藻酸丙二醇酯是一种由海藻酸与丙二醇通过酯化反应生成的化合物，化学式为C6H10O10。它属于天然高分子材料，具有良好的稳定性和生物相容性，常被用作食品添加剂、药物辅料及工业材料。该物质在食品工业中可作为稳定剂和乳化剂，有助于改善食品的质地和延长保质期。
关于
CAS号
9005-37-2
英文名称
Propylene glycol alginate
中文名称
海藻酸丙二醇酯
分子式
(C9H14O70n
分子量
238.2 g/mol
SMILES
COC1OC(C(OC2OC(CC(O)C2O)C(=O)OCC(C)O)C(O)C1O)C(O)=O
InChIKey
HYABUXOCWRXVTR-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-08-28 11:52