化合物问答
氢化卵磷脂(CAS号：92128-87-5)的物理化学性质是什么？
答案
氢化卵磷脂是一种两性离子表面活性剂，具有良好的乳化、分散和润湿性能。其分子结构包括一个亲水性的磷酸基团和两个亲油性的脂肪酸链，使其能够在水和油之间形成稳定的界面。它的分子量约为750 g/mol，具有较好的化学稳定性，在pH 6-8范围内较为稳定。氢化卵磷脂在水中溶解度较低，但在有机溶剂中溶解度较高。
关于
CAS号
92128-87-5
英文名称
(3-Hexadecanoyloxy-2-octadecanoyloxypropyl) 2-(trimethylazaniumyl)ethyl phosphate
中文名称
氢化卵磷脂
分子式
C42H84NO8P
分子量
762.09 g/mol
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C
InChIKey
PZNPLUBHRSSFHT-UHFFFAOYSA-N
最后更新: 2025-09-07 10:18
