化合物问答
栀子黄色素(CAS号：1934-20-9)的市场或研究趋势如何？
答案
栀子黄色素的市场趋势主要受食品安全和消费者健康意识增强的影响，因其来源于天然植物，被认为比人工合成色素更安全。研究趋势方面，正朝着开发更稳定、更环保的天然色素方向发展，同时也在探索其在食品和医药领域的更多应用潜力。
关于
CAS号
1934-20-9
英文名称
Crocein Orange G
中文名称
栀子黄色素
分子式
C16H11N2NaO4S
分子量
350.3 g/mol
SMILES
C1=CC=C(C=C1)N=NC2=C(C=CC3=C2C=CC(=C3)S(=O)(=O)[O-])O.[Na+]
InChIKey
YOCIQNIEQYCORH-UHFFFAOYSA-M
最后更新: 2025-09-08 18:31
