化合物问答
酒石酸二钾半水合物(CAS号：6100-19-2)的市场或研究趋势如何？
答案
酒石酸二钾半水合物市场需求稳定，主要应用于食品、医药和化妆品行业作为酸化剂和稳定剂。研究趋势方面，随着对天然防腐剂和安全添加剂的需求增加，酒石酸二钾半水合物的研究也在向绿色、天然方向发展，特别是在食品添加剂领域展现出新的应用潜力。
关于
CAS号
6100-19-2
英文名称
Potassium (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate hydrate (4:2:1)
中文名称
酒石酸二钾半水合物
分子式
C8H10K4O13
分子量
474.58 g/mol
SMILES
[C@@H]([C@H](C(=O)O)O)(C(=O)O)O.[C@@H]([C@H](C(=O)O)O)(C(=O)O)O.O.[K].[K].[K].[K]
InChIKey
FRFCDHONTUJIBX-JEPRPBJASA-J
最后更新: 2025-09-08 18:31
