化合物问答

苹果酯(CAS号：6413-10-1)的市场或研究趋势如何？

答案

Ethyl (2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate

苹果酯（CAS号：6413-10-1）的市场趋势显示其在食品和饮料行业有广泛应用，作为食品香精和调味剂。在研究方面，由于其独特的香气和结构，苹果酯被用于研究酯类化合物的合成方法和生物活性。随着对天然替代品的需求增加，苹果酯的研究可能向更加绿色环保的方向发展。

关于

CAS号 6413-10-1

英文名称 Ethyl (2-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)acetate

中文名称苹果酯

分子式 C8H14O4

分子量 174.2 g/mol

SMILES CCOC(=O)CC1(C)OCCO1

InChIKey XWEOGMYZFCHQNT-UHFFFAOYSA-N

最后更新: 2025-09-20 20:46

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