化合物问答

什么是月桂酰基谷氨酸(CAS号：3397-65-7)？

答案

月桂酰基谷氨酸是一种含有月桂酸（C12饱和脂肪酸）与L-谷氨酸的化合物。其分子式为C23H43NO4，是一种白色或类白色的结晶性固体。它具有一定的水溶性，并能够与碱性物质反应。

关于

CAS号 3397-65-7

英文名称 N-Dodecanoyl-L-glutamic acid

中文名称月桂酰基谷氨酸

分子式 C17H31NO5

分子量 329.4370000000001 g/mol

SMILES O=C(O)CC[C@@H](C(O)=O)NC(CCCCCCCCCCC)=O

InChIKey AVBJHQDHVYGQLS-AWEZNQCLSA-N

最后更新: 2025-09-28 00:26

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