化合物问答
抗坏血酸钙(CAS号：5743-27-1)的主要用途是什么？
答案
![Calcium bis[2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanolate]](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/574/5743-27-1-b04a.webp "Calcium bis[2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanolate]")
抗坏血酸钙主要用于食品添加剂，作为营养强化剂，提高食品中的维生素C含量。此外，它还被用于制药行业，作为一种辅料，帮助稳定药物中的维生素C。在农业领域，抗坏血酸钙也可以用作植物生长促进剂。
关于
CAS号
5743-27-1
英文名称
Calcium bis[2-(1,2-dihydroxyethyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanolate]
中文名称
抗坏血酸钙
分子式
C12H14CaO12
分子量
390.31000000000006 g/mol
SMILES
C(C(C1C(=C(C(=O)O1)O)O[Ca]OC2=C(C(=O)OC2C(CO)O)O)O)O
InChIKey
BLORRZQTHNGFTI-UHFFFAOYSA-L
最后更新: 2025-09-30 08:42