化合物问答
蔗果六糖(CAS号：62512-19-0)的主要用途是什么？
答案
蔗果六糖在食品工业中作为功能性食品成分使用，可以改善食品的口感和质地，同时提供健康益处。在营养补充领域，它作为一种益生元被添加到多种产品中，有助于肠道健康。此外，蔗果六糖还被用作研究工具，用于研究低聚糖对肠道微生物群的影响。
关于
CAS号
62512-19-0
英文名称
beta-D-Fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl alpha-D-glucopyranoside
中文名称
蔗果六糖
分子式
C36H62O31
分子量
990.86 g/mol
SMILES
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@]2([C@H]([C@@H]([C@H](O2)CO)O)O)CO[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO[C@]4([C@H]([C@@H]([C@H](O4)CO)O)O)CO[C@]5([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)O)CO[C@]6([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)CO)O)O)O)O
InChIKey
BWRYDXSZCCQXIF-TWMOFSFSSA-N
最后更新: 2025-10-15 15:53
