化合物问答
聚-L-谷氨酸钠(CAS号：26247-79-0)的物理化学性质是什么？
答案
聚-L-谷氨酸钠是一种高分子量的化合物，通常为白色或类白色的固体粉末。其分子量范围较广，可以从几千到几十万不等。聚-L-谷氨酸钠在水中具有良好的溶解性，特别是在中性或弱碱性溶液中。其反应活性较低，不易发生水解和氧化反应。
关于
CAS号
26247-79-0
英文名称
gamma-Polyglutamic Acid Sodium Salt (Technical Grade)
中文名称
聚-L-谷氨酸钠
分子式
C15H23N3O10
分子量
405.36 g/mol
SMILES
N[C@@H](CCC(=O)O)C(O)=N[C@@H](CCC(=O)O)C(O)=N[C@@H](CCC(=O)O)C(=O)O
InChIKey
BUZMZDDKFCSKOT-CIUDSAMLSA-N
最后更新: 2025-10-17 07:35
