化合物问答
2-油酸单甘油酯(CAS号：3443-84-3)通常如何合成？
答案
2-油酸单甘油酯通常通过油酸与甘油的酯化反应合成。该反应通常在酸性条件下（例如使用浓硫酸作为催化剂）进行，反应温度控制在80-100℃。反应完成后，可以通过水洗、分液和干燥等步骤纯化产物。此外，也可以使用金属有机试剂如锌粉进行合成，产率较高。
关于
CAS号
3443-84-3
英文名称
2-Oleoylglycerol
中文名称
2-油酸单甘油酯
分子式
C21H40O4
分子量
356.5 g/mol
SMILES
CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OC(CO)CO
InChIKey
UPWGQKDVAURUGE-KTKRTIGZSA-N
最后更新: 2025-10-20 00:35
