化合物问答

DL-谷氨酸-5-甲酯(CAS号：14487-45-7)的物理化学性质是什么？

答案

DL-谷氨酸-5-甲酯为白色结晶性粉末，无臭，熔点为205-207℃，分子量为165.17。该化合物在有机溶剂中溶解度较高，如乙醇、甲醇和丙酮，但在水中溶解度较低。它在酸碱环境下稳定，但在高温下可能会发生分解。

关于

CAS号 14487-45-7

英文名称 (2S)-2-Amino-5-methoxy-5-oxopentanoate

中文名称 DL-谷氨酸-5-甲酯

分子式 C6H10NO4

分子量 161.157 g/mol

SMILES COC(=O)CCC(C(=O)O)N

InChIKey ZGEYCCHDTIDZAE-BYPYZUCNSA-M

最后更新: 2025-10-29 13:16

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