化合物问答
在合成中是否有甜叶菊素E(CAS号：114343-74-7)的替代品？
答案
![(1R,2S,3S,4R,4aS,8aS)-4-[(1E,3E)-5-Hydroxy-3-methyl-1,3-pentadien-1-yl]-3,4a,8,8-tetramethyldecahydro-1,2,3-naphthalenetriol](https://cnstatic.chemtradehub.com/structs/114/114343-74-7-91b4.webp "(1R,2S,3S,4R,4aS,8aS)-4-[(1E,3E)-5-Hydroxy-3-methyl-1,3-pentadien-1-yl]-3,4a,8,8-tetramethyldecahydro-1,2,3-naphthalenetriol")
甜叶菊素E的合成中可考虑使用一些类似物或异构体作为替代品，例如甜叶菊苷E-1和甜叶菊苷E-2。此外，还可以探索天然来源的其他甜叶菊苷类似物，如甜叶菊苷A、甜叶菊苷B等，这些化合物具有相似的甜味特性。
关于
CAS号
114343-74-7
英文名称
(1R,2S,3S,4R,4aS,8aS)-4-[(1E,3E)-5-Hydroxy-3-methyl-1,3-pentadien-1-yl]-3,4a,8,8-tetramethyldecahydro-1,2,3-naphthalenetriol
中文名称
甜叶菊素E
分子式
C20H34O4
分子量
338.4880000000001 g/mol
SMILES
CC1(C)CCC[C@@]2(C)[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@](C)(O)[C@@H]2/C=C/C(/C)=C/CO
InChIKey
RMAJUEUHZWCNQM-UONADXLZSA-N
最后更新: 2025-11-12 07:35
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