3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde（CAS号：121-32-4）
乙基香兰素
基本信息
CAS号
121-32-4
分子式
C9H10O3
分子量
166.18 g/mol
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基本物理性质
熔点
74-77 °C
沸点
285 ºC
溶解度
2.82g/l
折射率
1.4500 (estimate)
蒸气压
<0.01 mmHg ( 25 °C)
安全信息
查看安全信息GHS危险象形图
H302H315H319H335危险说明
H302
吞咽有害
急性毒性-经口
急性毒性-经口
H315
造成皮肤刺激
皮肤腐蚀/刺激
皮肤腐蚀/刺激
H319
造成严重眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
严重眼损伤/眼刺激
H335
可能造成呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
特定目标器官毒性-单次接触；呼吸道刺激
敏感性
Light Sensitive
毒性
LD50 orally in rats: >2000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)
同义词与引用数据
英文
- 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
- Ethyl vanillin
- protocatechualdehyde ethyl ether
- Bourbonal
- Ethyl protal
- Ethyl protocatechualdehyde 3-ethyl ether
- ETHYLVANILLIN(AS)
- 3-ethoxy
- 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde,Ethylvanillin
- 4-hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde
- 4-OH-3-OEtC6H3CHO
- burbonal
- Ethavan
- ETHOVAN
- FEMA 2464
- Vanbeenol
- Vanilal
- VANILLAL
- Vanirom
- vanirome
- NSC 1803
- NSC 67240
- 3-ethoxy-
- Ethylvanillin
- Ethylprotal
- Quantrovanil
- Benzaldehyde, 3-ethoxy-4-hydroxy-
- Vanillin, ethyl-
- Rhodiarome
- 2-Ethoxy-4-formylphenol
- Protocatechuic aldehyde ethyl ether
中文
- 乙基香兰素
- 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
- 乙基凡尼林
- 乙基香草醛
- 3-乙氧基羟基苯甲醛 乙基香兰素
- 波旁醛
- 乙基儿茶醛
- 3-乙氧-4-羥苯甲醛
- 乙基香草素
- 乙基香草精
- 兒茶酚甲醛乙基醚
- 香草醛乙基醚
- 乙香草醛
- 4-羥-3-乙氧苯甲醛
- 乙基香兰醛
- 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
- 6-三氟甲氧基-2(3H)-苯并噻唑酮
- 乙基纤维素
- 乙基香兰素 Ethyl Vanillin
- 乙基香兰素 USP标准品
- 乙基香兰素（Ethyl vanillinEthyl vanillin）
MDL号
MFCD00006944
海关编码
2912420000
常见问题
什么是乙基香兰素(CAS号：121-32-4)？
乙基香兰素是一种有机化合物，化学名称为3-乙基-4-羟基苯甲醛，CAS号为121-32-4。它属于香兰素类衍生物，具有芳香气味，常用于食品工业中作为香料。该化合物的分子结构包含一个苯环，其中一个碳原子连接乙基，另一个连接羟基，同时醛基位于对位。乙基香兰素在化学性质上较为稳定，但对光和热敏感，需在特定条件下储存和使用。
乙基香兰素(CAS号：121-32-4)的主要用途是什么？
乙基香兰素主要用作食品添加剂，尤其在甜点、饮料和糖果中作为香料使用，能赋予其类似香草的香味。此外，它还被用于化妆品和制药行业，作为香精成分或中间体。在工业上，乙基香兰素因其良好的溶解性和稳定性，也被用于合成其他有机化合物。由于其广泛的应用性，乙基香兰素在多个领域中都具有重要价值。
乙基香兰素(CAS号：121-32-4)安全吗？
乙基香兰素在正常使用条件下是安全的，但需注意其潜在的毒性。根据相关研究，该化合物在高剂量下可能对健康产生影响，如对肝脏和肾脏的刺激作用。因此，在使用时应遵循安全操作规程，避免长时间接触或吸入其蒸气。对于食品级乙基香兰素，需确保其符合相关食品安全标准。
如何储存乙基香兰素(CAS号：121-32-4)？
乙基香兰素应储存在阴凉、干燥、避光的环境中，通常建议在5-25摄氏度下保存。应避免与潮湿空气接触，以防发生水解反应。建议使用密封的玻璃或金属容器储存，以防止氧化和挥发。同时，储存时应远离热源和火源，确保环境安全。定期检查储存条件，确保其稳定性。
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