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(2R,3S,4R,6S,7R)-7-Amino-6-{[(1R,2R,3S,4R,6S)-4,6-diamino-2,3-dihydroxycyclohexyl]oxy}-4-hydroxy-3-(methylamino)octahydropyrano[3,2-b]pyran-2-yl 4-amino-4-deoxy-alpha-D-glucopyranoside（CAS号：65072-00-6）

酸水解酪蛋白

基本信息

Chemical_Structure_Of
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CAS号

65072-00-6

分子式

C21H41N5O11

分子量

539.58 g/mol

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化学分类

基础化工原料 有机化学品 醚类
基础化工原料 有机化学品 胺类
基础化工原料 有机化学品 杂环化合物
医药化工 医药中间体 杂环中间体
聚合物和塑料 热塑性塑料 聚烯烃
实验室化学品 科研化学品 生化试剂

基本物理性质

水溶性

Soluble in water.

溶解度

310g/l

SMILES

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CNC1C(C2C(CC(C(O2)OC3C(CC(C(C3O)O)N)N)N)OC1OC4C(C(C(C(O4)CO)N)O)O)O

InChI

InChI=1S/C21H41N5O11/c1-26-11-14(30)18-8(33-20(11)37-21-16(32)13(29)10(25)9(4-27)34-21)3-7(24)19(36-18)35-17-6(23)2-5(22)12(28)15(17)31/h5-21,26-32H,2-4,22-25H2,1H3/t5-,6+,7-,8?,9-,10-,11+,12+,13+,14-,15-,16-,17-,18?,19+,20-,21-/m1/s1

InChIKey

XZNUGFQTQHRASN-PSDDYZKFSA-N

LogP

-6.94930000000001

拓扑极性表面积

283.64 Ų

氢键供体/受体

15 / 16

复杂度

760

同义词与引用数据

英文

  • DTXSID00860545
  • FT-0602876
  • 65072-00-6
  • 5-Amino-2-({7-amino-6-[(4,6-diamino-2,3-dihydroxycyclohexyl)oxy]-4-hydroxy-3-(methylamino)octahydropyrano[3,2-b]pyran-2-yl}oxy)-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol (non-preferred name)
  • NS00009118
  • SCHEMBL15069827
  • CASEIN HYDROLYSATE
  • Casein acid hydrolysate
  • AKOS005423349
  • N-Z-AMINE A
  • HY-CASE AMINO
  • HY-CASE SF
  • CASEIN, ACID HYDROLYSATE
  • CASEIN ENZYMATIC HYDROLYSATE
  • CASEIN HYDROLYSATE ENZYMATIC
  • CASEIN HYDROLYSATE ENZYMATIC SOLUBLE
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  • CASEIN HYDROLYSATE (ACID HYDROLIZED)
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  • CASAMINO ACIDS
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  • Casein hydrolyzates

中文

  • 酸水解酪蛋白
  • 水解干酪素
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  • 酪蛋白氨基酸(无维生素)
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  • 酸水解酪蛋白,BR
  • 酸水解酪素 Casein acids Hydr
  • Casein acids Hydrolysate 酸水解酪素/酸水解酪蛋白

MDL号

MFCD00282824

常见问题

酸水解酪蛋白(CAS号：65072-00-6)适用哪些法规指南？
酸水解酪蛋白作为食品添加剂，主要受《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)等相关法规的约束。此外，还需遵守《进出口商品检验法实施条例》等相关法规，确保产品的合法性和安全性。

在合成中是否有酸水解酪蛋白(CAS号：65072-00-6)的替代品？
酸水解酪蛋白没有直接的化学替代品，但可以使用其他蛋白质水解物如乳清蛋白水解物、大豆蛋白水解物等作为功能性食品添加剂的替代选项。

酸水解酪蛋白(CAS号：65072-00-6)的市场或研究趋势如何？
目前酸水解酪蛋白在食品工业中应用广泛，尤其在提高食品口感和营养价值方面表现出色。未来，随着消费者对健康和功能性食品的需求增加，酸水解酪蛋白的研究和应用将更加深入。

如何处理含有酸水解酪蛋白(CAS号：65072-00-6)的废料？
含有酸水解酪蛋白的废料应按照相关环保法规进行处理。建议首先进行回收利用，如通过水解或发酵转化为有价值的化学品。若无法回收，需通过安全的化学方法处理，如焚烧或交由有资质的专业废弃物处理公司处理，确保不造成环境污染。

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