Red pepper oil（CAS号：68991-42-4）

辣椒油Chili oil

基本信息

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CAS号

68991-42-4

分子式

C13H20O

分子量

192.3 g/mol

化学分类

基础化工原料有机化学品羧酸类

基础化工原料有机化学品醛类

精细化工产品表面活性剂阴离子表面活性剂

基本物理性质

SMILES

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O=CC1CCC2CCCC(C)(C)C=2C1

InChI

1S/C13H20O/c1-13(2)7-3-4-11-6-5-10(9-14)8-12(11)13/h9-10H,3-8H2,1-2H3

InChIKey

AQJANVUPNABWRU-UHFFFAOYSA-N

LogP

3.4921000000000024

拓扑极性表面积

17.07 Å²

氢键供体/受体

0 / 1

复杂度

273

同义词与引用数据

英文

Red pepper oil
oils, red pepper, paprika
1,2,3,4,5,6,7,8-Octahydro-8,8-dimethyl-2-naphthaldehyde
1,2,3,4,5,6,7,8-OCTAHYDRO-8,8-DIMETHYL-2,NAPHTHALDEHYDE
Cyclomugual
2-Naphthalenecarboxaldehyde, 1,2,3,4,5,6,7,8-octahydro-8,8-dimethyl-
8,8-dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydronaphthalene-2-carbaldehyde
8,8-Dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydro-2-naphthalenecarboxaldehyde
8,8-dimethyl-2,3,4,5,6,7-hexahydro-1H-naphthalene-2-carbaldehyde
Q27269747
1,2,3,4,5,6,7,8-Octahydro-8,8-

中文

红辣椒油
辣椒油
辣椒油Chili oil

常见问题

辣椒油Chili oil(CAS号：68991-42-4)的物理化学性质是什么？

辣椒油的主要物理化学性质包括：外观为红色至橙红色的油状液体，具有强烈的辛辣味。其分子量约为800，属于非极性化合物，具有良好的溶解性，可以溶解在乙醇、丙二醇和某些食用油中。辣椒油在高温下相对稳定，但在强酸、强碱或高温条件下容易分解。

辣椒油Chili oil(CAS号：68991-42-4)通常如何合成？

辣椒油通常通过从干燥的辣椒中提取获得。主要的合成方法是采用溶剂萃取法，将辣椒粉或辣椒籽浸泡在有机溶剂（如乙醇）中，通过加热和搅拌促进辣椒素的溶解和提取。提取后，通过过滤和蒸发溶剂得到辣椒油的粗品，再通过精制和纯化（如分馏）得到成品辣椒油。

辣椒油Chili oil(CAS号：68991-42-4)应用于哪些行业？

辣椒油主要应用于食品行业，作为调味品和香辛料，增加食品的风味。此外，它也用于医药行业，作为外用制剂的成分，具有抗炎和镇痛作用。在化妆品行业中，辣椒油可以作为成分之一，用于制造具有刺激皮肤血液循环作用的产品。

处理辣椒油Chili oil(CAS号：68991-42-4)时应注意哪些实验室安全事项？

在处理辣椒油时应穿戴适当的个人防护装备，如实验服、手套和护目镜，避免直接接触皮肤和眼睛。应在通风良好的环境或通风橱中进行操作，以减少吸入辣椒素的风险。处理过程中如发生泄漏，应立即使用惰性吸收材料（如沙子或泥土）进行覆盖，并避免使用压缩空气。在处理辣椒油的实验操作前后，应彻底清洗双手和洗手池，并阅读相关材料安全数据表（MSDS）以了解更详细的安全信息。